|
21-22 listopada 2006, II Konwencja Probiotyczna
"Probiotyki w profilaktyce i leczeniu"
W dniach 21-22 listopada 2006 roku w Warszawie odbyła się II Konwencja Probiotyczna. Została ona zorganizowana pod hasłem "Probiotyki w profilaktyce i leczeniu". Organizatorem tego międzynaro- dowego wydarzenia naukowego jest firma Danone, lider w produkcji probiotycznych produktów spożywczych. Patronat medialny nad całym przedsięwzięciem objął portal medyczny Esculap.pl.
Podczas dwóch dni trwania Konwencji poruszone zostały najważniejsze zagadnienia dotyczące zastosowania probiotyków w profilaktyce i leczeniu oraz omówione najnowsze osiągnięcia nauki w tej dziedzinie. Zaprezentowane zostały również doniesienia z badań nad probiotykami przeprowadzanych w ostatnim czasie w Polsce. Program przygotowany został z myślą przede wszystkim o przedstawicielach środowisk medycznych i żywieniowych zainteresowanych zjawiskiem probiozy. Szeroka tematyka pozwoliła na przedstawienie kwestii istotnych z badawczego punktu widzenia oraz zagadnień praktycznych, ważnych dla stosowania probiotyków w praktyce lekarskiej i żywieniu ludzi zdrowych.
Pierwszy dzień obrad zainaugurował wykład prof. Bertholda Koletzko (University of Munich. Head Division of Metabolic Diseases and Nutritional Medicine, Department of Pediatrics) poświecony programowaniu żywieniowemu. W tej części konwencji uczestnicy mieli również okazję zapoznać się z zagadnieniami modulacji mikroflory za pomocą probiotyków, którą to tematykę zaprezentowała prof. Zdzisława Libudzisz z Instytutu Technologii Fermentacji i Mikrobiologii. Sesję tę zakończyła prof. Helena Tlaskalowa-Hogenova (Institute of Microbiology Academy of Science Czech Republic, Department of Immunology and Gnotobiology) poruszając kwestię oddziaływania probiotyków na układ immunologiczny.
Sesja druga poświęcona była zapobieganiu i leczeniu chorób cywilizacyjnych z wykorzystaniem probiotyków. Doc. Piotr Socha z Kliniki Gastroenterologii Hepatologii i Żywienia Centrum Zdrowia Dziecka przybliżył zgromadzonym kwestię zespołu metabolicznego u dzieci. Następnie, doc. Bożena Cukrowska - pediatra, immunolog z Centrum Zdrowia Dziecka - przedstawiła temat zastosowania probiotyków w leczeniu i profilaktyce alergii, a prof. Mirosław Jarosz o wykorzystaniu probiotyków i prebiotyków przy zaparciach. Pierwszy dzień Konwencji zakończony został wykładem, poświęconym społeczno-ekonomicznym kosztom chorób dietozależnych przygotowanym przez prof. Mirosława Jarosza i dr Wioletę Respondek.
Drugiego dnia Konwencji uczestnicy mogli zapoznać się z nowymi kierunkami zastosowań probiotyków. Najnowszych osiągnięć w badanich nad możliwym zastosowaniem probiotyków w zakażeniach wirusem HIV dotyczył wykład prof. Piotra Heczko, mikrobiologa z Uniwersytetu Jagiellońskiego, natomiast o ich wykorzystaniu w związku z zakażeniami Helicobacter pylori mówiła w swoim wystąpieniu prof. Mieczysława Czerwionka-Szaflarska - członek zarządu głównego Polskiego Towarzystwa Gastroenterologii, Hepatologii i Żywienia Dzieci. Tę niezwykle interesującą sesję zamknął wykład prof. Marii Kornackiej - Kierownika Kliniki Neonatologoii Akademii Medycznej w Warszawie, dotyczący zastosowania probiotyków u noworodków z małą urodzeniową masą ciała.
Podczas drugiej tego dnia sesji, poświęconej cieszącemu się w ostatnim czasie dużym zainteresowaniem tematowi zapisów prawnych dotyczących probiotyków spożywczych, Przemysław Pohrybieniuk, Dyrektor ds. Relacji Zewnętrznych Danone Sp. z o.o., poruszył kwestie odpowiedzialności producenta oraz relacji miedzy zapisami prawnymi, a praktykami rynkowymi w komunikacji do konsumentów. Osobny wykład, który poprowadziła Dorota Kozłowska z Polskiej Federacji Producentów Żywności, poświęcony został polskiej legislacji w kontekście zmian w prawie europejskim.
Ostatni blok tematyczny Konwencji poświęcony został najnowszym doniesieniom na temat badań nad zastosowaniem probiotyków w profilaktyce i leczeniu, prowadzonych przez ośrodki naukowe w Polsce.
|