|
Biuletyn „Żywność dla zdrowia” – numer 10Szanowni Państwo!
Jest nam niezmiernie miło móc złożyć na Państwa ręce już dziesiąty - jubileuszowy numer "Żywności dla Zdrowia". Tym samym chcieliśmy Państwu serdecznie podziękować za pomoc w tworzeniu biuletynu i słowa uznania, które mieliśmy przyjemność od Państwa usłyszeć.
W numerze tym przeczytają Państwo wywiad z Nigelem Hughesem - Dyrektorem Działu Badań i Rozwoju w firmie Danone, dotyczący zagadnień związanych z żywnością funkcjonalną i jej dalszym rozwojem. Poruszone w nim także zostały między innymi zagadnienia związane z funkcją jelita, jako narządu odpornościowego, a także rolą pozytywnych bakterii zasiedlających jelito. W dalszej części numeru zamieszczony został również komentarz do badania Guyonnet o IBS, artykuł o roli diety w dostarczaniu witaminy D, materiał o przyczynach problemów z pracą jelit u osób starszych, a także porady, jak pacjent może zmodyfikować swoją dietę, żeby stała się korzystniejsza dla serca.
Wierzymy, że jubileuszowy numer "Żywności dla Zdrowia" będzie dla Państwa istotnym źródłem informacji, a także znacznym wsparciem w codziennej praktyce. Mamy nadzieję, że będą Państwo równie chętnie sięgali po kolejne numery wydawnictwa.
Serdecznie zapraszamy do lektury.
Z poważaniem,
Ewa Zacharewicz
Redaktor Naczelna |