Piramida zdrowego odżywiania, opracowana jeszcze w XX wieku jest wciąż aktualna, jednakowoż stale przechodzi pewne modyfikacji co do dostarczania pewnych produktów żywnościowych. Coraz większą uwagę zwraca się na żywność funkcjonalną, komplementarną oraz produkty o wielokierunkowym działaniu.

Substancje o działaniu przeciwutleniającym są bardzo ważne dla pracy naszego ustroju. Tylko poprzez właściwe zastosowanie ich można skutecznie przeciwdziałać błędom dietetycznym, zatruciu żywności oraz środowiska. Gdzie szukać skutecznych i bezpiecznych dla naszego zdrowia przeciwutleniaczy?

Rola tłuszczów nienasyconych w naszej diecie jest nie do przecenienia. Można szczerze przyznać, iż dostarczanie nienasyconych tłuszczów ma olbrzymie znaczenie dla zabezpieczenia potrzeb organizmów oraz przeciwdziała licznym chorobom.

Substancje o działaniu probiotycznym mają za zadanie wspieranie rozwoju i funkcjonowania naszej flory jelitowej. Flora jelitowa jest zależna od szerokości geograficznej, spożywanych pokarmów oraz środowiska w jelitach.