Przeciwutleniacze w żywności - gdzie ich szukać?

Substancje o działaniu przeciwutleniającym są bardzo ważne dla pracy naszego ustroju. Tylko poprzez właściwe zastosowanie ich można skutecznie przeciwdziałać błędom dietetycznym, zatruciu żywności oraz środowiska. Gdzie szukać skutecznych i bezpiecznych dla naszego zdrowia przeciwutleniaczy?