Co pić w trakcie upałów? Pierwszą myślą jest oczywiście niezastąpiona woda! Przy wysokich temperaturach sięgają po nią nawet osoby, które na co dzień wybierają zdecydowanie inne trunki. Co jeszcze, poza wodą skutecznie ugasi nasze pragnienie oraz dlaczego w gorące dni trzeba dużo pić?

Ciecierzyca znana jest przede wszystkim w kuchni wegetarian oraz mieszkańców terenów Morza Śródziemnego, Azji i Bliskiego Wschodu. Na naszych stołach nie jest potrawą wyjątkowo popularną, jednakże obecnie coraz to śmielej i chętniej włączamy ją do codziennego jadłospisu.

Podczas gdy lekarze, pacjent oraz bliscy chorego skupiają się na chorobie – zresztą bardzo poważnej – nie myślą o innym, a jednak bardzo poważnym zagrożeniu, jakim jest niedożywienie.

Gotowane na twardo, na miękko, sadzone, w koszulce, faszerowane lub pod postacią jajecznicy. Jajka są obecne w naszej diecie niemal każdego dnia. Powszechnie uznawane są one za doskonałe źródło białka i podstawę pożywnego śniadania. Czy jajka naprawdę są takie zdrowe, jak nam się wydaje?

Tryptofan to aminokwas egzogenny, którego organizm nie potrafi samodzielnie wytworzyć. Musi być on dostarczany wraz z pożywieniem. Największe zapotrzebowanie na ten aminokwas występuje u dzieci do 12. miesiąca życia. Wraz z wiekiem wartość ta spada.