Ciecierzyca znana jest przede wszystkim w kuchni wegetarian oraz mieszkańców terenów Morza Śródziemnego, Azji i Bliskiego Wschodu. Na naszych stołach nie jest potrawą wyjątkowo popularną, jednakże obecnie coraz to śmielej i chętniej włączamy ją do codziennego jadłospisu.

Podczas gdy lekarze, pacjent oraz bliscy chorego skupiają się na chorobie – zresztą bardzo poważnej – nie myślą o innym, a jednak bardzo poważnym zagrożeniu, jakim jest niedożywienie.

Gotowane na twardo, na miękko, sadzone, w koszulce, faszerowane lub pod postacią jajecznicy. Jajka są obecne w naszej diecie niemal każdego dnia. Powszechnie uznawane są one za doskonałe źródło białka i podstawę pożywnego śniadania. Czy jajka naprawdę są takie zdrowe, jak nam się wydaje?

Tryptofan to aminokwas egzogenny, którego organizm nie potrafi samodzielnie wytworzyć. Musi być on dostarczany wraz z pożywieniem. Największe zapotrzebowanie na ten aminokwas występuje u dzieci do 12. miesiąca życia. Wraz z wiekiem wartość ta spada.

Wielu z nas, nie wyobraża sobie poranka bez wypicia filiżanki gorącej i aromatycznej kawy. Napój ten dodaje energii i pobudza do działania. Smakosze kawy dzielą się na dwa obozy: amatorów kawy mielonej oraz wielbicieli rozpuszczalnej wersji kawy.